Donfish.org: Рыбалка в Донбассе

Информация о пользователе

Привет, Гость! Войдите или зарегистрируйтесь.


Вы здесь » Donfish.org: Рыбалка в Донбассе » Беседка » Пивоварение


Пивоварение

Сообщений 181 страница 210 из 316

181

http://s.rimg.info/4441823a487b50bf655681eb133ea267.gif

0

182

nikolaenko написал(а):

а ты попробуй темное.

думаешь не пробовал :)? включая фирменный гинес в фирменном заведении :) не мое оно

0

183

Хору написал(а):

Да, про газы ты не первый внимание обращаешь, буду исправляться!

А мне самое-то, хотя если будет сильнее газированное думаю вряд-ли будет хуже...

0

184

Дождался! Еще в декабре заказал специальные дрожжи - короче говоя: вчера пол ночи варил МЕДОВУХУ. По дому такой аромат стоял!!!

И кто хочет Пшеничного Пива - маякуйте.

0

185

Хору написал(а):

И кто хочет Пшеничного Пива - маякуйте.

я хочу.

вчера открыл еще одну бутылочку темного.
сделал так:
- положил бокал в морозильник
- пиво достал и оно пол-дня стояло грелось до комнатной темп-ры
- вечером в ледяной бокал налил пиво и ....
--бокал покрылся испариной
--пиво пить приятно, оно не ледяное, но за счет холодного бокала очень приятное ощущение.

Всем рекомендую так попробовать. И не забывайте - пиво пьем не из кружек, чашек, евробокалов, а именно бокалов пивных советского образца.

0

186

Денис - гурман :)))

Хору написал(а):

И кто хочет Пшеничного Пива - маякуйте.

я хочу

0

187

Хору
Серега, вчера тестил светлое. Выше всяких похвал! На магазинное уже не смотрю!
Медовуха будет покрепше?

0

188

Stass медовуху сначала заварил на 30% НП - на выходе это получилось бы около  от 10-15% алкоголя - не решился  :D  (в Темном было 3,75%). Решил сделать 17% плотности (6-8% алкоголя).

Спасибо, то светлое действительно очень удачное было... Думал повторить такое же, но блин столько новых интерестных рецептов :)

0

189

Хору написал(а):

Решил сделать 17% плотности (6-8% алкоголя).

я в очереди на пробу! свистни когда будет!

0

190

немножко заморочился с этикеткой под пшеничное:

http://uploads.ru/t/P/G/C/PGCoW.jpg
http://uploads.ru/t/w/B/K/wBKkM.jpg

0

191

а как ты смотришь на этикетку старой формы?
у меня она (этикетка) ассоциируется с натуральным продуктом
http://img703.imageshack.us/img703/295/brhklp.jpg

картинку я как пример формы просто, а не оформление.

Отредактировано nikolaenko (2012-02-23 13:51:34)

0

192

Хору
хорошему пиву нужна хорошая этикетка (если планируешь потом продавать)

0

193

http://uploads.ru/t/c/a/o/cao5b.jpg
http://uploads.ru/t/o/v/P/ovPaN.jpg

+2

194

Napalm
Это понятно, я знаю чего я хочу от этикетки, но сделать сам нечто подобное не смогу. И фирменный стиль это работа специалистов, причем целой команды специалистов. А особенно если учесть, что речь идет не о ширпотребе, а о достаточно эксклюзивном продукте - та самая Ручная Работа, соответственно и этикетка должна быть эксклюзивной. Но проблема в том что получить у нас разрешение на "Ручное производство" нереально... А что бы запустить мини-Пивоварню, литров на 200-500 в сутки, нужно пару миллионов. Потому и в магазинах продаваться мое пиво врядли когда-нибудь будет. И опятьже: у нас, не имея ресторана, продавать 200-500 литров пива, реальная цена которому будет превышать 10 грн./бутылка - не выйдет, большенство купят Сармат, ЧОС и т.д. за 5-7 и не будут париться о вкусах и качестве, а просто после работы "подбухнуть".

Я конечно все еще в душе надеюсь когда-нибудь офрмить кредит, купить оборудование, арендовать недвижку... но это пока всего лишь мечты - слишком дорого.

Я несмотря ни на что, всеже планирую в будущем заказать разработку дизайна... даже просто для души, а не в целях коммерции. Хочется стилизации, как будто старая бумага, пожелтевшая с завернутыми краями и рисунок "какбы" карандашом. (опятьже, намек на работу руками :) )
А эти две я нарисовал за пять минут одной рукой пока по телефону говорил :)

nikolaenko
Честно говоря - не очень  :flag: по вышеописанным причинам, а такая этикетка у меня вызывает ассоциацию с СССР/Массовое потребление/Экономия на сырье
За предложение спасибо!

0

195

Stass Ты суровый )

0

196

Хору
Сереж, спасибо за пшеничное... Все очень понравилось...

0

197

Хору
молодец! хорошую цель выбрал! желаю успехов и удачи!

0

198

Хору написал(а):

даже просто для души, а не в целях коммерции

c этим возможно смогу помоч забесплатно канеш :) это не проблема.

а ты не думал про семейный ресторанчик? я в эти темы не вникал.. но побывав в германии, там много такого. ресторанчик на 3-4 столика - и процветают.

0

199

Napalm написал(а):

ресторанчик на 3-4 столика

Это не для нас....

Napalm написал(а):

и процветают.

0

200

Хору
а что за дама на этикетке?

0

201

Хору
Серега, привет! Что еще есть? И что поспеет к 8 марта?

0

202

dsprss написал(а):

а что за дама на этикетке?

Та блин, так сложилось что мы не знакомы  :crazyfun:

Stass пока ничего нет (только несколько бутылок можжевелового). к 8 марта возможно "Копченое" подоспеет (но сильно сомневаюсь - оно черное, а темные сорта долго зреют), и возможно медовуха добродить успеет (но сразу пить ее тоже не жалетельно). Короче говоря - по бутылкар закатаю, буду пробовать... Тогда скажу

0

203

Новое достижение: вчера управился за 6 часов (если не считать помол солода - это вообще пипец, скоро стану нереальным качком  :D  )!
Сварил чуть меньше 20 светлого. Остается ждать...

0

204

http://s19.rimg.info/921e28ae4fa2cb6091c2b6ccd0c72da2.gifhttp://s16.rimg.info/887caa9ef6d348350a891ca594288df6.gif

0

205

Хору

Успехов в осуществлении задуманного !!!
Как потребитель я "никакой",т.к. не употребляю алкоголь.
Но как-же мне нравится подобный подход к делу.
Я точно знаю,что все получится.
Самое главное-это мечта, помноженная на работоспособность и бережливость.
Все остальное-не важно.

0

206

Сергей, вчера дегустировал твое можжевеловое пиво.  :cool:

0

207

ИНЕ спасибо!

Napalm это пшеничное было )

0

208

Хору
ты не перепутал ибо хвоей четко отдавало. специально одну бут выпил прохладную вчера, а сегодня теплую (комнатную)

0

209

Хору

А воду где берем ?

0

210

Хору
А где можно приобрести ?

0


Вы здесь » Donfish.org: Рыбалка в Донбассе » Беседка » Пивоварение